주방은 작업장과 같습니다. 재료는 가공되고, 모양을 갖추고, 풍미로 변형됩니다. 손의 능숙함은 맛에 직접적인 영향을 미칩니다. 냄비 옆면에서 증기가 올라오는 것은 요리 과정이 진행 중임을 나타냅니다. 식탁에 오르는 것은 숙련의 산물이다.